일본 전통 요리를 찾는 미식가라면, 도쿄의 긴자(Ginza)를 보다 더 좋은 장소는 없다고 생각하는데요. 고급 쇼핑과 엔터테인먼트로 유명한 긴자는 전통적인 요리부터 혁신적인 요리까지 모든 맛집을 만날 수 있는 성지입니다.
긴자는 도쿄의 중심지에 위치한 긴자는 전통과 현대가 조화를 이루는 지역입니다. 특히 이곳의 요리 문화는 모두의 입맛을 만족시키는 다양한 맛집들로 가득합니다.
긴자 맛집 TOP 10
오랜 역사를 가진 맛집 투어의 성지로, 제가 그동안 다녀본 맛집 중에 TOP 10을 선정해보았습니다. (기준은 제 기준으로 30대 남성 입맛이라는 점 참고해주새요…)
1. 스키야바시 지로(Sukiyabashi Jiro)
스키야바시 지로(Sukiyabashi Jiro)는 소개가 필요 없는 세계적으로 유명한 초밥 맛집입니다. 전설적인 초밥 장인 지로 오노(Jiro Ono)가 창립한 이 초밥집은 미슐랭 3스타로 꼽히며 초밥 애호가들의 필수적인 방문 장소인데요.
지로의 오마카세(쉐프가 선택하는 요리) 경험에는 계절에 어울리는 신선한 재료들로 구성된 초밥이 끝없이 나옵니다. 스키야바시 지로에서 예약을 하기 위해서는 여러 달 전에 미리 예약을 해야 할 수도 있습니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 4-2-15
예약: 필수 (미리 예약 필요)
2. 텐푸라콘도 (Tempura Kondo)
튀김을 위해 탁월한 경험을 원한다면, 텐푸라 콘도(Tempura Kondo)에 방문해보세요. 이 미셸린 스타 레스토랑은 셰프 쿤도 푸미오(Fumio Kondo)가 이끄는데요, 텐푸라를 미쳐할 정도로 정교하게 요리합니다.
최상급 재료와 정밀한 기술을 사용해 각각의 튀김은 바삭한 질감과 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 식당은 미니멀하고 우아한 분위기로 고급스러운 느낌을 줍니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 5-5-13
예약: 권장
3. 이푸두 긴자 (Ippudo Ginza)
라멘을 맛보기 위해, 이푸두 긴자(Ippudo Ginza)는 소개가 필요없을 정도로 유명하긴 하죠. 풍부하고 향긋한 돼지뼈 국물로 유명하며, 클래식하거나 혁신적인 라멘 토핑을 제공하는 메뉴로 입맛을 만족시켜줍니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 4-10-3
예약: 필요 없음
4. 긴자 우카이테이(Ginza Ukai Tei)
감미로운 와규를 찾고 있다면, 긴자 우카이테이(Ginza Ukai Tei)를 추천드립니다… 이 고급 스테이크 하우스는 완벽하게 준비된 최고급 일본 와규를 제공하는뎅ㅅ… 우아한 분위기와 세심한 서비스는 특별한 날이나 소중한 사람과 함께하는 특별한 저녁 식사에 안성맞춤입니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 4-4-9
예약: 권장
5. 고즈에(Kozue)
박 하얏트 도쿄에 위치한 **고즈에(Kozue)**는 전통적인 일본 가이세키 요리에 현대적인 해석을 더한 레스토랑입니다. 이 미셸린 스타 레스토랑은 도쿄의 스카이라인을 내려다보며, 계절 재료를 아름답게 담아낸 요리를 선보입니다. 눈과 입에 즐거움을 선사하는 고즈에의 혁신적인 가이세키 코스요리는 독특한 요리 경험을 선사합니다.
주소: 일본 도쿄 중구 닛폰바시 무로마치 2-1-1
예약: 권장
6. 긴자 스시 아오키(Ginza Sushi Aoki)
긴자 스시 아오키(Ginza Sushi Aoki)는 아름다운 초밥 경험을 제공하는 숨겨진 보석입니다. 카운터 7석으로 구성된 이 식당은 주인장 아오키 유지(Yuji Aoki)의 전문 기술이 돋보입니다. 오마카세 코스로 제공되는 긴자 스시 아오키는 계절에 따라 변화하는 신선한 회와 완벽하게 맛있게 조리된 초밥을 선보입니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 8-7-7
예약: 필수
7. 큐베이(Kyubey)
큐베이(Kyubey)는 80년 이상의 역사를 자랑하는 또 다른 인기있는 초밥 레스토랑입니다. 뛰어난 스시 셰프들이 큐베이에서 정교하게 초밥을 준비하며, 각 초밥은 완벽한 맛을 위해 정성껏 채워집니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 8-7-6
예약: 필수
8. 스시코 혼텐(Sushiko Honten)
스시코 혼텐(Sushiko Honten)은 따뜻하고 환영하는 분위기로 유명한 초밥 레스토랑입니다. 이 곳은 감미로운 에도 스타일의 초밥으로 유명하며, 각 재료의 섬세한 맛이 돋보입니다. 스시코 혼텐의 고급 분위기는 즐겁고 잊지 못할 식사를 보장합니다.
예약: 권장
9. 긴자 카가리(Ginza Kagari)
**긴자 카가리(Ginza Kagari)**는 라멘 애호가들에게 감미로운 라멘을 제공하는 곳으로, 깊은 국물이 특징입니다. 육수는 여러 시간 동안 끓여낸 결과, 깊고 풍성한 맛을 가졌습니다. 그 외에도 육수 위에 얹은 쫄깃한 차슈와 완벽하게 조리된 아지타마(즉석 소프트바닐라 계란)도 카가리 라멘의 특징적인 요소입니다.
주소: 일본 도쿄 중구 긴자 4-4-1
예약: 필요 없음
10. 고소한 츠케멘: 락링샤(Rokurinsha)
츠케멘 팬들을 위한 락링샤(Rokurinsha)는 놓칠 수 없는 명소입니다. 츠케멘은 면과 국물을 따로 제공하는 라면 스타일로, 락링샤에서는 오랜 시간 푹 고아낸 풍부하고 향긋한 육수를 즐길 수 있습니다. 면을 들이누르고 국물을 맛보는 경험은 당신을 계속해서 더 원하게 만들 것입니다.
주소: 일본 도쿄 중구 츠키지 4-10-2
예약: 필요 없음
몇몇 맛집들은 예약이 필요하기 때문에 여행을 떠나기 전에 사전 예약을 하는 것이 중요합니다. 다음에는 길거리 음식편으로 준비해보겠습니다.